Tagliatelle al Salmone e Asparagi
Ingredienser:
1 gul lök
1 paket krossade tomater
1 msk hummerfond
1 vitlöksklyfta
100 g rökt lax
1 knippe sparris
salt och peppar
persilja
tagliatelle
Gör så här:
Koka upp vatten till pastan.
Fräs lök och vitlök, tillsätt de krossade tomaterna och hummerfond. Låt detta koka ihop sig ett par minuter. Lägg i den grovt hackade sparrisen och låt koka med ett par minuter tills sparrisen blivit lite mjukare, men inte överkokt! Koka under tiden pastan. Tillsätt laxen i tomatsåsen, smaka av med salt och peppar, vänd ner i den nykokta pastan. Servera med lite persilja på toppen!
Ta hand om er!